Jeruk dikenal sebagai buah yang memiliki kandungan vitamin C tinggi sehingga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Namun, ternyata ada juga manfaat kulit jeruk untuk kesehatan yang jarang diketahui.  Tetapi, berbeda dengan daging jeruk yang manis dan segar, kulit jeruk memiliki rasa yang sedikit pahit. Meski demikian, terdapat beragam manfaat kulit jeruk untuk kesehatan seperti:

1. Menjaga kesehatan jantung
2. Mencegah sembelit
3. Baik untuk diet
4. Menurunkan resiko terkan kanker
5. Membantu memutihkan gigi
6. Mengatur kadar gula darah
7. Menghilangkan bau mulut

Produk unggulan adalah produk yang potensial dikembangkan pada suatu wilayah dengan memanfaatkan SDA dan SDM lokal yang berorientasi pasar dan ramah lingkungan sehingga memiliki keunggulan kompetitif dan siap menghadapi persaingan global. Terdapat pengelompokan produk unggulan tersebut dapat disusun sebagai berikut :

1. Produk unggulan pasar ekspor
2. Produk unggulan pasar tradisional
3. Produk unggulan pasar modern
4. Produk unggulan pasar industri
5. Produk unggulan pasar antar pulau
6. Produk unggulan pasar khusus

Selama ini kita hanya berfokus pada buah jeruk, sementara kulit buah jeruk dibuang dan belum dimanfaatkan dengan baik oleh masyarakat. Kulit jeruk sesungguhnya memiliki kandungan yang bermanfaat sebagai obat seperti membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, Mencegah peradangan, Mencegah diabetes, dan ini dapat menjadi hasil samping bagi masyarakat serta meningkatkan nilai ekonomi jeruk.

Kemudian dilakukan sosialisasi di balai desa cangkir yang di hadiri ibu-ibu PKK dan Kader desa tentang Orange peel tea dan pemasaranya. Setelah itu, dilakukan pembentukan kelompok untuk dilaksanakan demonstrasi pembuatan serta penyajian teh. Berikut adalah step by step dari pembuatan orange peel tea:

1. Sortasi

Pilih kulit jeruk yang bersih, baik, segar, tidak berjamur dan rusak. Kemudian cuci kulit jeruk dengan air mengalir.

2. Sizing

Potong kulit jeruk kecil-kecil agar mempercepat proses pengeringan.

3. Drying

Pindahkan potongan kulit jeruk ke atas loyang. Masukkan ke dalam oven, dan panggang selama 45 menit pada suhu 60° C.

4. Grading

Pemilihan mutu kulit jeruk yang tidak gosong dna browning. Hasil pengeringan yang sempurna ditandai dengan sampel yang mudah dipatahkan.

5. Powdering

Masukkan kulit jeruk yang sudah dipilih ke dalam blender. Blend hingga halus menjadi serbuk.

6. Packing

Setelah itu masukkan ke dalam tea bag dengan perbandingan ½ sendok teh bubuk kulit jeruk dan ½ sendok teh bubuk teh. Eratkan tea bag hingga tertutup rapat.

Komposisi: Teh kulit jeruk.

Cara Penyajian:

1. Masukkan 1 tea bag ke dalam cangkir.
2. Tuangkan air mendidih dan diamkan selama 2-3 menit
3. Tambahkan gula sesuai selera (seperti membuat teh pada umumnya).
4. Siap disajikan

Note: Jika tea bag disimpan dalam lemari es dapat bertahan selama 3-5 bulan, sedangkan pada freezer dapat bertahan selama 6-8 bulan. Sementara jika disimpan pada suhu ruang mampu bertahan 1-2 hari saja. Mengenai cara pembuatan lebih jelasnya, dapat dilihat ke youtube channel kami https://youtu.be/VJeloSdTfJc .

Setelah dilakukan sosialisasi dan demonstrasi pembuatan orange peel tea, kami juga menyiapkan logo dan cara memasarkan produk tersebut. Berikut adalah logo dari produk orange peel tea.

Rencana pemasaran akan dilakukan secara online dan offline. Untuk pemasaran offline akan dilakukan penjualan ke toko secara langsung, lalu untuk pemasaran secara online akan dilakukan melalui media masa serta brosur. Kelebihan dari produk ini memiliki nilai gizi yang baik, dapat dikonsumsi oleh penderita maag dan lambung, ekonomis, higienis, tidak menggunakan bahan pengawet. Kelemahan dari produk ini yaitu kualitas jeruk yang tidak menentu, pengeringan kulit yang cenderung lama, serta target pasar yang kurang luas.